Orman kebabına hangi sebzeler konur? Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen orman kebabı, Bolu yöresine özgü bir yemektir. Bu yemek kuzu etiyle hazırlanır; kereviz, patlıcan, biber, havuç ve bezelye gibi sebzelerle servis edilir. Diğer et yemeklerinden en büyük farkı orman kebabında bol miktarda bezelye kullanılmasıdır. Orman kebabina soğan konur mu? Nasıl yapılır? Küp küp doğranmış kuzuyu tereyağında suyunu çekene kadar kavurun. Küp doğranmış soğan, sarımsak, patates, havuç ve biberleri ekleyin. Orman kebabı yanına ne yakışır? Orman şişine ne yakışır? Et ve sebze yemekleriyle iyi giden her şey orman kebabıyla servis edilebilir. İsterseniz arpa şehriyeli pilav ve tereyağlı pilav tariflerini deneyebilirsiniz. Bu…
Yorum Bırak